Danoises

Il y a des moments où vraiment, j’ai besoin de me faire plaisir… Et quoi de mieux que des danoises maison? 🙂 J’ai fais mes danoises en deux versions, l’une avec de la confiture de fraises que je fais moi-même, et une autre avec un remplissage au fromage à la crème citronné (parce que le citron, c’est toujours bon!), avec un peu de sucre sur le dessus pour ajouter du croustillant.

danoises

J’ai travaillé la pâte feuilletée pour former de jolis cadres, mais bien d’autres formes sont aussi possibles.

Danish pasty shapes

 

Muffins bleuets, orange et amandes

Beaux, bons, et santé! Ça se peut! 🙂

mufbl

Je me suis inspirée de la recette suivante: Muffins aux bleuets, à l’orange et aux amandes. Mais je l’ai modifiée pour la rendre plus santé, mais tout aussi délicieuse, en réduisant la quantité de sucre à 1/2 tasse, en remplassant 1 tasse de farine blanche par de la farine de blé entier, et en ajoutant 1/4 de tasse de son d’avoine.